熱帯ウコン「赤陽」

熱帯ウコン「赤陽」の特徴

熱帯ウコン「赤陽」は、ミャンマー全土から調査探索された中で、

主成分クルクミノイドの含有量が最も多く、且つ抗酸化作用、抗炎症作用などの

機能性に富んだ「種」を発掘、沖縄県農業試験場にて栽培試験を委託した後、

選抜された苗を無農薬、無化学肥料にて丁寧に育成栽培しています。

熱帯ウコン｢赤陽」と他ウコンとのクルクミン及び類縁体量の比較

●熱帯ウコン｢赤陽」と他ウコンのグラフによる比較

HPLC分析によるクルクミン及びクルクミン類含有率（DW%)

熱帯ウコン「赤陽」（親・根茎）沖縄在来秋ウコン（親・根茎）の分析データーは中部大学応用生物学部環境生物科学科による。

ｃｕｒｃｕｍｉｎ（クルクミン）

demethoxy ｃｕｒｃｕｍｉｎ（デメトキシクルクミン）

bisdemethoxy ｃｕｒｃｕｍｉｎ（ビスデメトキシクルクミン）

クルクミノイド（クルクミン類縁体）の機能性について

一般には抗酸化作用、抗炎症作用としての機能性は、クルクミンが注目されているが、

その研究では名高い名古屋大学大学院生命農学研究科の教授が「主成分であるクルクミン

よりもむしろ同じ黄色色素である２種類のクルクミン類縁体のほうが強い活性を示した。

新しい機能性があることは興味深い事実であり、これからの研究の進展に興味がもたれる。」と見解を述べてみえます。

活性酸素消去作用物質として熱帯ウコン「赤陽」の
高機能性が認められています。

活性酸素とは，反応性の高い酸素種の総称で，これらには，スーパーオキシド（O2－）や

ヒドロキシラジカル（OH），パーオキシルラジカル（ROO・）、過酸化水素などが含まれる。

中でもスーパーオキシドは，酸素から生体内で最初に生産される反応性の高い物質であり，

殺菌作用・情報伝達などの重要な役割を果たし，生体防御に不可欠な物質である。

産生した活性酸素（フリーラジカル）は，SOD（スーパーオキシドディスムターゼ）によって

過酸化水素と酸素に，さらにカタラーゼによって水と酸素にまで分解されるが，紫外線や

発ガン物質（イニシエーター）などの種々の刺激により過剰に生成すると，ガンや

様々な病気などを引き起こす原因になる。

活性酸素（フリーラジカル）の消去は，これらの疾病を予防すると同時に治癒する可能性が大きい。

ショウガ科ウコン類の活性酸素(スーパーオキシド）消去活性

ミャンマー全土より集められたショウガ科ウコン類の中でも機能性の優れた「種」の消去活性作用の測定試験が行われました。

活性酸素（02-）消去活性作用の測定 (XOD法、サンプル濃度250mg/ml)

名称	平均値	％
コントロール	o.487	0
サンプル：H-1(0)	0.387	21
サンプル：M-1(G)	0.424	13
サンプル：H-1(T)	0.385	21
サンプル：SK-5(O)	0.418	14
サンプル：H-8(G)	0.415	15
サンプル：H-7(G)	0.406	17
サンプル：SK-3(T)	0.412	15
サンプル：SK-2(O)	0.441	9
サンプル：SK-1(T)	0.439	10
サンプル：SK-2(T)	0.414	15
サンプル：「赤陽」	0.306	37
サンプル：H-2(G)	0.398	18
サンプル：H-3(G)	0.379	22

スーパーオキシド消去活性の測定にはキサンチンオキシダーゼ(XOD)法をもちいた。

この方法はXODによって，ハイポキサンチンが尿酸にまで酸化される際に酸素から産生するスーパーオキシド（O2-）を測定する方法である。

XOD法には，試料をDMSOに溶解し，1.25 mg/mlの濃度に調整したものを用いた。

試料をメタノールに浸漬し，室温下2週間抽出した。

得られたメタノール溶液を４０度で減圧下濃縮し，メタノール抽出物を得た。

コントロール（活性酸素消去作用基準値試料）、サンプルとも３つの試料の平均値を出して比較した